La primera gelatina de genes humanos

¿es el canibalismo el futuro de la alimentación?)

Conocido es que en China muchas veces optan por, además de los manjares más exóticos, la comida con pulso, pero esta vez nos sorprenden con algo aún más bizarro para el gusto occidental.

En Pekín, un grupo de científicos chinos desarrollaron la primera gelatina de genes humanos, la cual además cuenta con una cepa de levadura. Según cuentan, esta sería muchos mejor que la más común obtenida de huesos y piel de animales.

Investigadores de la Universidad Tecnológica Química de Pekín piensan que existe un alto parecido entre la gelatina hecha con genes humanos y la conseguida gracias a la de los animales.

Para tranquilizar al potencial público que podría acusar esto como canibalismo, el doctor David Olsen señala que esta gelatina podría ser muy beneficiosa para la salud, previniendo alergias y otras enfermedades.

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